Mgbe ị na-eleta New York City na ezumike ọhụụ ma ọ bụ ọhụụ na-atọ ọchị, nye nri gị na nri ntanetị aka site n'ịgụ akwụkwọ na De Gustibus Cooking School.
A na-enye aka na ụlọ akwụkwọ ngosi na ụlọ akwụkwọ, nke dị na ụlọ elu nke 8th floor na Macy's Herald Square store store. Nke kachasị mma bụ na ị gaghị amata spatula site na spoon slotted iji nweta aka-na klas ma ọ bụ nwee ekele maka nri mara mma nke na-eso ihe ngosi.
Nchikota nke ndi ohia
Jacques Pepin, Wolfgang Puck na ọtụtụ ndị isi ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị na New York City enyelarị ọmụmụ ebe a, kwuru onye nwe ụlọ na onye nduzi Salvatore Rizzo. Rizzo, onye bubu na James Beard Foundation, na-aru oru ulo akwukwo kemgbe afo 2008.
Ọ gwara anyị na ọtụtụ ndị ahịa na-abịa ụlọ akwụkwọ maka ihe karịrị afọ 20. "Arlene Feltman Sailhac guzobere ụlọ akwụkwọ ahụ na 1980, ogologo oge tupu onye isi nri a na-ahụ maka ya ghọrọ onye a ma ama na TV. O nyeere aka ịsụ ụzọ n'echiche ndị a ma ama nke ndị isi nri, "ka Rizzo na-ekwu.
Foodies ga-amata aha ndị chefs chepụtara ndị nọ na akwụkwọ ndekọ ngalaba DeGustibus. Ọ bụghị ha niile na-akụzi ugbu a.
Iji chọpụta ihe dị na nchịkọta nke klas na atụmanya nke nleta ịbịbịa, lelee Ihe Ndị Na-emenụ na saịtị weebụ DeGustibus. Ọ bụrụ na ị maara mgbe ị ga-eleta, ị nwere ike ịchọrọ ịdebanye aha maka usoro nlekọta ndị isi nke Akwụkwọ.
Oge ọ bụla ụlọ akwụkwọ nri na-enye ohere ịnweta klas haziri n'usoro isiokwu dị iche iche. Nanị ịhụnanya ịkụ nri? Tụlee ịzụta akwụkwọ nri nke otu n'ime ndị chefs na DeGustibus nwere mmekọrịta.
Anyị izu ụka na Wheatleigh
De Gustibus na-edozi klas na ọtụtụ ụlọ oriri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na New York n'oge izu ụka dị ka nke mụ na di m na-esote na Wheatleigh, bụ ebe dị n'ugwu Berkshire nke Massachusetts na otu ìgwè ndị na-emepụta nri nke Chef Jeffrey Thompson.
Oge izu ụka anyị na Wheatleigh malitere site na oriri oriri mmanya na-apụ na-apụ apụ. Ndị ụsụụ ndị agha ahụ maara na anyị niile matara ibe anyị ma nọgide na-akparịta ụka. Iri nri na-enwekwa mmekọrịta mmadụ na ibe ya na nke ọma.
Mgbe klas nke Manhattan na-adọta ndị nwoke na ndị enyi dị iche iche dị ka ndị di na nwunye na agbụrụ nile, na Wheatleigh ndị ọbịa ibe anyị fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ndị di na nwunye tozuru okè. Otu otu ma ọ bụ ha abụọ bụ ndị ọkachamara maara ihe. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na mmadụ nile ejirila ọtụtụ akwụkwọ De Gustibus kpoo; ọtụtụ n'ime ha bụ ndị na-efe ezi ofufe. "Klas bụ ohere ịmụta usoro ọhụrụ, mara ndị isi chefs ma soro ndị mmadụ na-eri nri mgbe ha na-eri nri na ụwa," ka otu onye so na-akọwa.
Ihe ngosi ngosi
Otu n'ime ezi obi ụtọ nke izu ụka De Gustibus bụ creativity na nka nke na-aba n'ime efere ọ bụla. Nri ọ bụla n'oge anyị nọ na-ewetara ihe ọzọ dị iche iche na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ.
Otu n'ime ihe ndị anyị nwere mmasị bụ efere abụọ anyị mụtara iji aka anyị-na klas: Muscovy ọbọgwụ na-eje ozi na mkpụrụ osisi abụọ ahụ dị mma nakwa dịka mpekere (yiri paté) na croquette osikapa na rhubarb compote. Maka ihe eji megharịa ọnụ, anyị masịrị a rhubarb frangipane tart jere ozi na Mandarin sorbet.
N'oge klas, otu nwanyị gbaghaara ọtụtụ foto nke di ya na-akwadebe nri iji gosi nwa ha nwanyị na ọ na-esi nri n'ezie.
"Nwunye m nwere mmasị ịkụ nri kama enwere m mmasị klas ndị a maka nri dị mma na ohere ịmara ndị a dị ukwuu n'onwe gị," di ya gwara m, na-ekwu na izu ole na ole mgbe ọ gụsịrị akwụkwọ De Gustibus na 21 Club, ha gara maka nri ehihie ma onye isi nri pụtara wee nọdụ ala gwa ha okwu. "Onye ọ bụla chere onye anyị bụ!" Ka o kwuru.
Ngalaba Nri na Gburugburu Ụwa
Otu n'ime ihe ntụrụndụ na ịṅụrị ọṅụ nke ịbịkọta nri ọnụ na ezumike gị bụ na ị nwere ike ịhụ ezigbo ụtọ ebe ị na-aga ebe ịkụziri gị otu mpaghara. Ndị a bụ klas abụọ nri anyị na-etinye na Europe:
- Paris Nri Nri na Paule Caillat: N'ahịa Paule - onye Bekee zuru okè - na-azụ atụrụ ya na-azụ ahịa si ụlọ ahịa na-azụ ahịa, na-enye ndụmọdụ gbasara ihe ị ga-achọ na nkwụsị ọ bụla. Mgbe a na-enweta ihe ndị ahụ n'okpuru otu awa, ọ na-eduga ìgwè ya na Metro. Anyị na-agba ọsọ ọsọ na kichin ya na district Marais , na-enye anyị aprons "Promenades Gourmandes", ihe mmụta ahụ amalite.
- Klaasị nri Florence: Mụta ime bruschetta, pappardelle na bolognese ihendori na tiramisu maka eji megharịa ọnụ site n'aka onye isi nri mpaghara.
Iji chọpụta ma ọ bụrụ na e nwere ebe a na-esi nri ebe ị na-aga, kpọtụrụ ụlọ ọrụ nlegharị anya mpaghara tupu ị gaa nleta.