01 nke 05
Montreal Smoked Meat: Akụkọ Mgbe Ochie ma ọ bụ Hype?
Ọ bụghị pastrami. Ọ bụghị ọka anụ. Ọ bụ Montreal na-ese anwụrụ. Ọ bụ ezie na ndị ụfọdụ na-ekwu na nri nri ngwa ngwa dị n'ógbè ahụ bụ ihe a na-ahụkebe, nke a na-emecha na-egbuke egbuke, ndị ọzọ na-efe ọsọ ngwa ngwa karịa ndị nkịta Pavlov na-akpọtụ smokey, sweetwich-salty salty stacked with a dozen plus slices prepared in that distinctively Ụzọ ndị Montreal na-etinye na map site na obodo obodo ndị Juu.
Kedu ihe dị iche iche banyere ya? Ụfọdụ na-ekwu na anụ a na-ese anwụrụ dị ụtọ karịa pastrami, obere oseose na ihe smokey. Ndị ọzọ na-ekwu nke ọzọ, ma maka ọkachamara gị dị umeala n'obi, ọdịiche dị ukwuu bụ na ịkpụ. Na udidi. Chee echiche na-acha ọkụ ọkụ, nke na-adịchaghị ala, nke na-ejikọta ya na weebụ nke na-ekesa kodụm na-egbuke egbuke n'ime ihe ọ bụla. Ọ bụrụ na ị na-edozi ihe ndị kachasị mma, ọ dịghị oge ọ bụla ị ga-esi na-edozi gị, nke nwere ike ịbụ ụzọ kachasị mma ị ga-esi gbanye gị sanwichi-dịka ihe dị nro, nke dị nro, anụ ahụ na-adịghị ọcha n'etiti mkpụrụ abụọ rye .
Gawd ọ dị mma.
Ma, ebee ka otu onye na-aga maka ahụmahụ anụ ahụ na-ata anwụrụ ọkụ na Montreal? M na-agwa gị ihe ị ga-eme.
* Ihe dị ịrịba ama dị mkpa: ebe ọ bụla ị na-ahazi na Montreal smoked anụ Sanwichi, nweta akara ịkpụ. Ọdịdị nwere ike ịdị mma maka ọkpụkpụ ahụ ma ọ gaghị eme ihe ọ bụla maka ntinye ụtọ gị. Ihe ọzọ. Ọ bụrụ na otu anụ a na-ese anwụrụ ma ọ bụ deli na-enye nhọrọ nke anụ "anwụrụ ọkụ" ma ọ bụ anụ "anwụrụ ọkụ", mgbe niile, m na-ekwugharị, ANYỊ na-ahọrọ "oge ochie" maka ka mma nri nke anụ a na-ese na Montreal bụrụ. Ka mma, gaa n'èzí. Ọ bụrịrị ihe ịrịba ama akara aka ma ọ bụrụ na a họrọ nhọrọ n'etiti ma ọ bụ ma ọlị. Kasị mma nke nkwonkwo anụ a na-ese anwụrụ ọkụ na Montreal na-ere anụ anwụrụ ọkụ. Oge. Echere m, ọ bụrụ na ị jụọ gị ndị na Schwartz maka otu ma ọ bụ nke ọzọ, ha nwere ike ile gị anya dịka ị dị egwu. Enwere m ike ịnụ ka ha na-ekwu, sị, "Na-emekarị, na-eme ihe ochie ... kedu ihe ị chọrọ ka m si na m?" Ọ na-ese anụ. "
02 nke 05
Montreal Smoked Meat: Deli Hot Hot # 1
Ebee ka otu onye na-aga maka ahụmahụ anụ ahụ na-ata anwụrụ ọkụ na Montreal? Nhọrọ mbu bu ihe di mfe ime:
- Schwartz's Deli
Ka m mee nke a dị mfe maka gị. New York nwere Katz? Montreal nwere Schwartz.
- Schwartz's Deli
03 nke 05
Montreal Smoked Meat: Deli Hot Hot # 2
Ebee ka otu onye na-aga maka ahụmahụ anụ ahụ na-ata anwụrụ ọkụ na Montreal? Nhọrọ nke mbu bụ onye na-enweghị atụ, ma nhọrọ nke abụọ bụ ntakịrị ihe ị ga-eme, otu kwadoro na ọkwá dị na ụkpụrụ nke ebe, ọnọdụ, ọnọdụ:
- Reuben
N'ịbụ nke dị n'etiti etiti Montreal, Ruben na-eme kaadị San Francisco dị mma ma ọ bụ ma eleghị anya na otu mkpesa gbasara Ruben bụ na ọ nwere ike na-eche njem nlegharị anya mgbe ụfọdụ, nke nwere ike ime ka ndị njem na-achọ ebe a na-ebi ndụ. Ma ozi ọma ahụ abụghị na ọnyà njem nleta. Chineke gbochiri m ka m zigara gị otu n'ime ndị ahụ.
- Reuben
04 nke 05
Montreal Smoked Meat: Deli Hot Hot # 3
Ebee ka otu onye na-aga maka ahụmahụ anụ ahụ na-ata anwụrụ ọkụ na Montreal? Nhọrọ nke mbu bụ onye na-enweghị ihe ọ bụla, ụdị nhọrọ nke abụọ meriri ntụpọ ya site na ndabara, yana nhọrọ # 3?
- Snowdon Deli
Snowdon Deli nwere obi na Snowdon Deli nwere mkpụrụ obi, ma ọ baghị uru site na nhọrọ dị iche iche nke Reuben na Schwartz nwere, nke nwere ike ịkọwa ihe mere na ọ naghị enweta ihe ọ bụla. Ya mere ị ghaghị ịtụkwasị m obi na nke a: Snowdon Deli bụ otu n'ime nkwonkwo kachasị mma n'obodo ahụ maka Montreal na-eme ka anụ ahụ ghara ịkụda akara, ìgwè ndị dị arọ na ndị ọrụ ntụtụ. Mpekere ndị ahụ dịkwa oke. Nke a bụ ụdị ebe ịchọrọ ịme ezinụlọ ahụ nile, ka ndị ọrụ mara gị nke ọma ma ghara iche na ọ ga-eme ngwa ngwa. Ntinye akwụkwọ maka ndị njem nleta: nkwụsị site na nyocha St. Joseph ? Snowdon Deli bụ ihe dịka minit 15 ruo 20, ma ọ bụ ụgbọ mmiri nke ga-eri ihe na-erughị $ 10, ọnụ gụnyere.
- Snowdon Deli
05 05
Montreal Smoked Meat: Deli Hot Hot # 4
Ebee ka otu onye na-aga maka ahụmahụ anụ ahụ na-ata anwụrụ ọkụ na Montreal? Nkwenye m nke anọ na-egbuke egbuke site n'enyemaka ndị ahịa, ma ọ bụghị ọbụna n'àgwàetiti Montreal, ma ọ bụ naanị na ọnọdụ etiti:
- Pet na-aṅụ sịga
Nsogbu na Ụlọ Perrot si Anwụrụ Meat Pete bụ ụzọ si aga ma ọ bụrụ na ị bụ onye bi na West Island. Ma site na ihe m nụrụ, nke a bụ otu ọ ga-efu ụgwọ. Ọbụna ụfọdụ echela na ọ ka mma karịa Schwartz's . Ị nwere ike ikwere ya ?!
- Pet na-aṅụ sịga