Eziokwu, Iri nri, Ezi ntụziaka, na More
E jidere Maryland Crabs (Blue Crabs) na azụmahịa na Chesapeake Bay site na etiti afọ 1800 ma bụrụ ihe dị mkpa na akụ na ụba nke steeti. Ejiri nlekọta Maryland maka njedebe ebe a na-ejide kwa ụbọchị iji mezie ma hụ na owuwe ihe ubi nke afọ ọ bụla ga-adị n'usoro site na mgbanwe dị ukwuu. Oge oyi ọ bụla, Ngalaba Na-ahụ Maka Ihe Ndị Dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Maryland na-eduzi nyocha a na-atụle ma na-atụle ọnụ ọgụgụ nke ụmụ nwanyị na-emepụta afọ iji hụ na ọnụ ọgụgụ na-eto eto.
Crab bụ nri Maryland kachasị mma , a kwadebere ya n'ọtụtụ ụzọ - steamed ma ọ bụ sautéed (obụl dị nro), dị ka mbadamba achịcha na crab eze, ma ọ bụ nsị na crab. Crabs na-eto eto ma ọ bụ na-agbaji ha. Egwu ndị na-agba nchara na-acha anụnụ anụnụ nke na-agbapụta akpịrị ha na-asọ oyi ma ọ bụ ndị ọhụrụ ha enwebeghị obi ike. A na-ahụkarị nchara nchara na-esi na May site n'ọnwa Septemba.
Ịchọrọ ịmatakwu banyere ebe a kacha mara amara na mpaghara ebe a? Ntuzi na-esonụ na-agụnye ihe ndị dị mkpa, ozi ịgba egwu egwu, nri nri, ntụziaka, na usoro nke mmemme ememe afọ ọ bụla.
Eziokwu ndị mara mma
- Nkà mmụta sayensị Blue crab Callinectes Sapidus pụtara "Onye na-egwu mmiri mara mma nke dị mma".
- Ọ bụ ezie na a na - akpọkarị crab blue dị ka "crab Maryland," a na - enweta nnukwu akụkụ ha n'ime mmiri Virginia nke Chesapeake Bay.
- Ndị na-eri mmiri na-eri nri na-eri nri ma na-eri nri dị iche iche dị ndụ na ndị nwụrụ anwụ nwụrụ anwụ, crabs, clams, snails, eelgrass, letus na sea, na ahịhịa na-emebi emebi.
- Ha nwere acha anụnụ anụnụ na-acha anụnụ anụnụ n'ihu ha (ntụziaka na-acha uhie uhie na ụmụ nwanyị) nwere ogwe osisi oliv ma ọ bụ nke na-acha akwụkwọ ndụ na-acha na-acha akwụkwọ ndụ nke na-ekpuchi azụ.
- A na-ahụkarị crabs na nwoke na nwanyị site n'inyocha afọ ha na njakịrị. Ụbụrụ nwoke dị ogologo ma dị mkpụmkpụ, nke yiri "T" gbanwere. Nne nwanyi na-agbanwe dika o na-eto; nwa nwanyi nke akaghi aka nwere etiti e ji etu ogugu, ebe otu nwanyi tozuru etozu gbara gburugburu.
- A na-egbute crabs dị ka nkume na-esi ike, na-atụgharị anya (tupu tupu emetọ), na crabs nro (ozugbo molt).
- Ụkpụrụ iwu maka nchịkọta nwoke na-ebu ihe dịka sentimita 5 ma ọ bụ karịa; peelers, 3 sentimita asatọ; na nro dị nro, 3 na 1/2 inches gafee. Enweghị oke ókè maka ụmụ nwanyị tozuru okè.
Akwụkwọ ikikere
Na State nke Maryland, ihe eji egwu egwu nwere ike ịdaba n'ekweghị ikikere site na docks, piers, afara, ụgbọ mmiri, na ụda mmiri na-eji ụgbụ dipụfụ na ọnụọgụ ọ bụla. Onye nwe ụlọ nwere ike itinye ọkwa abụọ crab abụọ n'elu ụlọ a na-ejide n'aka ha.
A na-achọ ikikere ịkụgharị ntụrụndụ site n'aka ndị mmadụ na-ejide crabs maka ihe ntụrụndụ na mmiri nke Chesapeake Bay na ndị na-eme njem na-eji (a) oghere nke na-agaghị agafe mita 1,200 n'ogologo, (b) 11 ruo 30 ọnyà na-emerụ emerụ ma ọ bụ yiri mgbaaka, ma ọ bụ (c) ruo ite mmanụ 10 maka ịchọta nri nke onye ahụ.
Na Virginia, a gaghị achọ ikikere iji jidere ntụrụndụ ma ọ bụrụhaala na ị naghị eji azụ azụ azụ ahịa ma kpachie ihe ị na-eji na-eme ka ihe ọ bụla ghara ịbanye ma ọ bụ osisi iri abụọ na iri abụọ n'ụbọchị. A na-enye ọkwa abụọ crab maka onye ọ bụla n'enweghị ikike.
Ihe mara banyere iri nri na Maryland Crabs
- Oge kachasị maka crabs bụ n'oge ọnwa okpomọkụ, May-September
- Ụmụ crabs bụ ndị na-eri anụ na ndị ka mma karịa ụmụ nwanyị
- A na-akwụ ọnụ ọgụgụ crabs site na nha - na-abụkarị ọkara, nnukwu, mmepụta nnukwu na jumbo. Nnukwu crabs dị ọnụ karịa ma ọ na-adịrị ụba
- Onye toro eto nwere ike iri 6-12 crabs n'otu oge. Ogwu ejighi ejuputa, ya mere ị ga - achọ ka ha rie ihe ọzọ na ha. Akụkụ dị iche iche dị mma bụ ọka-na-na-cob, nshịkọ ofe, poteto erimeri, na salads.
- A na-ejikarị crabs na steamed esi na Old Bay Seasoning, nke bụ ngwakọta nke herbs na ngwa nri ndị e mere na Maryland kpọmkwem maka na-esote crabs.
- Beer na-enye ekele na Old Bay Seasoning ma na-ere site na pitcher na ọtụtụ ụlọ nkịta
- Crabs bụ ihe na-adịghị mma iri. Mee akwa akwa, chọpụta ogige dị n'èzí wee tụgharịa uwe elu gị ma nwee obi ụtọ!
Nri
Ọ bụ ezie na a na-ekesa crabs na-acha anụnụ anụnụ n'akụkụ nile nke United States Atlantic na Gulf, ọ dịghị ebe ka mma iji nwee obi ụtọ karịa ha na Chesapeake Bay .
Ebe kachasị na Maryland gụnyere Baltimore , Annapolis na obodo ndị dị na Maryland Eastern Shore. Na Virginia, Chincoteague Island, Virginia Eastern Shore na Virginia Beach na- enye ọtụtụ nnukwu ụlọ crab.
Ememme Mbido Afọ Ọhụrụ
Ememe Mary nke Crab - June. Leonardtown, Maryland. Ihe omume ahụ na-agụnye nri, nkà na nkà, egwu egwu obodo na ihe ngosi ụgbọ ala.
Tilghman Island Seafood Festival - June. Tilghman Island, Maryland. Ihe ndi ozo gunyere nri onu ogugu obodo, egwu egwu, egwu ugbo, ugbo, Nwunye ndi Nne na ndi nta, ndi oru, ndi ozo.
Nri nke Cambridge na Crab Cook-Off - July. Cambridge, Maryland. Ngwurugwu Crab Cook-Off na-akwadebe ihe oriri dị iche iche. Ememe a na-eme n'okporo ámá na-agụnye ọrụ ịgba egwu egwu, egwu egwu, ọrụ ụmụaka na asọmpi.
Chesapeake Crab & Beer Ememme - August. National Harbour, Maryland. Ihe oriri ahụ na-agụnye biya na mmanya, nkà na nkà, egwu egwu, na ọrụ ụmụaka.
Ngwadogwu Ike Nkịtị nke Mba - August / Sep (Ụbọchị Ụbọchị Izu Ọrụ) Crisfield, Maryland. Ihe omume ụbọchị atọ na-agụnye agbụrụ na asọmpi, ọsọ, nkà, ntụrụndụ ndụ, ọkụ ọkụ na ihe ndị ọzọ.
Maryland Seafood Festival - September. Annapolis, Maryland. Ihe omume a na-eme kwa afọ na-emepụta Mbepu Eji Mfe Cook, na-egwu egwu egwú, ụlọ ọrụ ndị ọrụ na ihe omume ezinụlọ.