Kasị Mma Kathi na India

Iji gosi na Kathi kacha mma na-aga n'India, ọ ga-abụrịrị na Kolkata ga-akwụsị gị. E kwuwerị, e mepụtara akwụkwọ mpịakọta kathii n'ebe ahụ, ọ na-etolite ghọọ otu n'ime nri oriri n'okporo ámá kachasị ewu ewu n'obodo ahụ. Akwụkwọ mpịakọta mbụ si na kichin nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ Nizam pụta, ebe ọ malitere dị ka anụ anụ dị mfe (nke a gwakọtara n'ọkụ na ígwè) nke ọbọp ke paratha kpuchie akwa-acha. Dị ka ụfọdụ ndị si kwuo, anụ ahụ abụghị ụbụrụ a na-ekwu na ọ bụ, kama kama anụ ahụ na-arụ ụka na-atụgharị ya na mpịakọta. Ọbụna a naghị akpọ ya kathi mpịakọta, kama a na-akpọ ya akwụkwọ mpịakọta Nizam.

N'ikpeazụ, a na-eji okporo ígwè ndị a na-eji anụ anụ ahụ dochie ya na obere osisi bamboo ( kathi na Bengali), na-ebute aha kathi roll. Ihe ndị a na-apụta ugbu a ka ha nwee ụdị nri dị iche iche ma jiri achịcha dị iche iche mee ya. Ọbụna ha dị n'ụwa.

Ụlọ ahịa ọ bụla na-eme ka ọ na-ede ya. E nwere ọtụtụ ụdị! Nke a bụ ebe ị ga-esi nweta ihe kacha mma ha na India.

• 01 nke 10

  Nkịtị Kathi Original: Nizam's

  Nizam, bụ ebe a na-emepụta kathi roll, malitere na 1932, nweekwa ọtụtụ ọhụụ na-emetụta ya. Nizam na-achịkwa ahịa ya na-apụta ruo afọ 1970, bụ nke oge ọtụtụ ndị na-ere ahịa depụtaghachiri echiche ahụ ma malite ịzụ ha n'obodo ahụ dum. A manyere ụlọ oriri na ọṅụṅụ ịmechi ihe karịrị afọ abụọ n'afọ 2003 n'ihi nsogbu ndị ọrụ mkpara. Ọtụtụ ndị kweere na ọ dịbeghị mgbe ọ kwakebere ma ọ bụzi na-eme ka kathika kacha mma na-aga na Kolkata. Otú ọ dị, e nwere ndị na-ekwu na Kathi na-akọwa banyere paratha - ọ gaghị ekwe omume ịchọta ụdị nke paratha a na- eji eme ihe nke Nizam jiri mee ihe ọ bụla ọzọ. Ka o sina dị, kathi na-apụta na Nizam bụ ihe ga-agba! Gaa ebe ahụ mgbe ị zụrụ ahịa na New Market .

  • Adreesị: 24 Hogg Street, New Market, Kolkata.
  • Oge mmepe: 11.30 na elekere 11 nkeji

• 02 nke 10

  Na-apụta na Paratha a gwụrụ nke ọma: Hot Kathi Roll

  Ogologo oge a na-aga n'ihu na ntinye ogige nke Park Street na-eje ozi na kathi na-aga na Kolkata ruo ọtụtụ iri afọ. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọrụ ọ bụla, ọ na-ewu ewu na ụmụ akwụkwọ na ndị ọrụ ụlọ ọrụ. Na parathas na -esi ísì ụtọ nke ọma na mmanụ, na-eme ka ha bụrụ ihe na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke. Echela banyere cholesterol gị mgbe ị na-eri nri kathi a! Ihe ọkụkọ a kpochapụtara na-ewu ewu. Enweghị ebe obibi, ya mere, ọ bụ naanị ebe ị ga-anọ.

  • Adreesị: 1B Park Estate (junction nke Park Street na Chowringhee Road, dị nso na Asiatic Society), Park Street, Kolkata.
  • Oge mmepe: 11:00 ruo 10 elekere

• 03 nke 10

  Na-apụta na Ntinye Ọhụrụ: Kusum Rolls

  Ọ bụ ezie na Nizam nwere ike iwepụta akwụkwọ kathika na Kolkata, Kusum Rolls weere ya na ọkwa ọzọ. Kusum bụ ebe ọzọ a ma ama iji nweta kathi na-aga na Kolkata's Park Street, ọ na-enyekwa ụfọdụ ihe oriri na nkwonkwo dị iche iche. Chee echiche na-echere, imeju na-apụta, na Mayonezi na-apụta. Akwukwo akwukwo nri di kwa. Otú ọ dị, ọ bụ ọkụkọ àkwá na-apụta bụ ndị kachasị chọọ.

  • Adreesị: 21 Karnani Mansion (nke dị nso na Park Park ), Park Street, Kolkata.
  • Oge mmepe: Ka ọ na-erule elekere iri na ụtụtụ n'elekere 11.30

• 04 nke 10

  Na-apụta n'enyeghị ihe mgbakwunye: Badshah Bar na Restaurant

  Otu ụlọ ọrụ ochie nke Kolkata dị ndụ, Badshah na-arụ ọrụ karịa kathi na-apụta na ọ na-enye asọmpi dị mma nke Nizam na New Market. Ọ bụ ikuku, ebe Nizam adịghị, yana mmanya na-aba n'anya. Ihe a na-akọwa banyere Badshah kathi na-apụta bụ na e mere ha n'enweghị ihe oriri (a na-enye ya iche), nke dị mma maka ndị na-ahọrọ ha n'ụzọ ahụ. Parathas adịghị mmanu na anụ ahụ dị oke mma. Gbalịa mee ka ndị mmadụ na-apụta, na-amanyekwuo wayo.

  • Adreesị: 5 Lindsay Street, New Market, Kolkata.
  • Oge mmepe: 10 am ruo 10.30 elekere

• 05 nke 10

  Tandoori Kathi na-apụta: Campari

  N'ịbụ nke na-ahụkarị na mpaghara ebe ndịda Kolkata nke dị n'ebe ndịda, Campari kathi na-apụta n'ihi na a na-ebute anụ ahụ ma sie ya na tandoor. Enweghị mkpesa banyere àgwà na-ebelata karịa afọ. Ihe ha na-eme abụghị ebe sara mbara (dịka ọmụmaatụ, ị gaghị achọta obere egg tụgharịa ya) ma azụ tandoori bụ ihe pụrụ iche ma ị gaghị enweta ha n'ebe ọ bụla na Kolkata. N'aka nke ọzọ, gbalịa ọkụkọ ma ọ bụ mutton. Ụdị ụdị nri Bengali dị iche iche dị ka azụ azụ, na-arụkwa ọrụ. Campari na-emeghe n'ehihie maka nri nri. O di nwute, enweghi oche, ma i nwere ike iguzo ma rie ihe na tebulu ma obughi na i choro ka opu.

  • Adreesị: 155 B, Rash Behari Avenue (nke dị nso Bandhan Bank), Gariahat, Kolkata.
  • Oge mmepe: 4 pm ruo elekere 9 nke ehihie.

• 06 nke 10

  Na-apụta na Laccha Paratha: Zeeshan

  Ihe malitere dị ka obere ụlọ ahịa na-ere kathi na-agbapụta ugbu a n'ime ụlọ nri Mughlai na-ekpo ọkụ na-ekpuchi n'elu ala abụọ ma nwee alaka na obodo ahụ. Zeeshan's kathi roll list is comprehensive, na-agụnye ụbụrụ na ụbụrụ fry na-apụta (ma ọ bụrụ na ị na-amasị ụdị ihe). Ihe dị mkpa banyere ihe Zeeshan pụtara bụ na ha na laccha paratha na-eme ya. Ụdị paratha a bụ nke nwere ọtụtụ ụrọ. Yum!

  • Adreesị: 17 Syed Amir Ali Avenue, Park Circus, Kolkata.
  • Oge mmepe: 7 nkeji rue etiti abalị.

• 07 nke 10

  Na-apụta Mee na Roomali Roti: Khan Chacha

  Ọ bụ ezie na ha kathi na-apụta dị ka ndị na Kolkata, ọtụtụ ga-arụ ụka na Khan Chacha na-eme ka onye kasị mma anaghị eri anụ kathi na-apụta na Delhi. Ha na-ejere ha ozi kemgbe 1972, ndị ọkachamara na-eleta ha ma na-ekiri na TV, n'ihi ya, ha aghaghị ịdị na-eme ya! A na-eji mpempe akwụkwọ na-adọrọ adọrọ ma ọ bụ dị nro, kama iji thicker paratha , mee ihe n'akwụkwọ ha. Akwukwo anu ohia na-abia n'ime ato ato - tikka (ocha buru ibu), choch (minced), na kakori (tinyere ihe akuru abuo na mmanu di iche iche) - o buchie ya na roti. Khan Chacha nwere ọtụtụ alaka na Delhi mana njikwa na ahịa posh Khan bụ ọkacha mmasị.

  • Adreesị: 50 Khan Market, New Delhi.
  • Oge mmepe: 11:00 ruo 11 elekere

• 08 nke 10

  Kolkata-Style Kathi Rolls na Delhi: Nizam's Kathi Kabab

  Na Delhi ma na-enwe mmasị na uto nke ezigbo ụlọ ahịa kolkata kathika? Nizam si Kathi Kabab na-enweta mmeri. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị ọcha ma dị jụụ nwere ihe dị ka ụdị 20 kathi na-apụta ịhọrọ, gụnyere ọkụkọ, mutton, akwa, na onye anaghị eri anụ. Ọ bụrụ na ị na-eche banyere ịdị arọ gị ma ọ bụ obi gị, enwere nhọrọ iji dochie mmanụ paratha dị mma karịa ụlọ na-edozi ahụ . Rịba ama na Nizam a anaghị ejikọta Nizam na Kolkata n'ụzọ ọ bụla.

  • Adreesị: H5, 6 Plaza Building, Connaught Place, New Delhi.
  • Oge mmepe: 11.30 na elekere 11 nkeji

• 09 nke 10

  Na-aga n'ihu na-achọpụta oge: Kathi Kebab Roll

  Mumbai nwere ụdị mpịakọta nke a kpọrọ frankie. Otú ọ dị, e nwere ebe ole na ole ị nwere ike ịnweta kathi. Kathi Kebab Roll bu otu n'ime ha. Ha na-apụta na-agbaji, dị ka ụfọdụ nke ụfọdụ pụrụ iche na-ụlọ sauces! Dị ka onye nwe ya si kwuo, ọ bụ ezie na ọ mụtara otú e si eme kathi na-esite na Nizam dị na Kolkata, ọ dị mkpa ịgbakwunye nri ndị dị na Mumbai. Ndị obodo ahụ hụrụ ha n'anya otú ahụ. Kedu ụdị nri anyị na-ekwu? Hummus, BBQ, nsure garlic Mayonezi, Schezwan, mango jalapeno, oliv, na chocolate. Ee, chocolate! O yiri ka ndị ahịa na-adịghị ekwekọrịtaghị ka ha na-ejikọta chocolate na ọkụkọ na ọbụna paneer (Indian cheese cheese), n'ihi na ọnụ ọgụgụ ndị a niile dị na menu. Ọ bụrụ na uto gị adịchaghị adventurous, ị nwere ike ịhọrọ maka mkpo ọkụ akwụkwọ Kolkata ma ọ bụ akwụkwọ mkpo ọkụ Kolkata.

  • Adreesị: 1 Bara Building, dị na High Street Phoenix Mall , Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Oge mmepe: 11:00 ruo 9.30 elekere

• 10 nke 10

  Nke kachasị mma maka ndị na-eri anụ: Chakum Chukum Calcutta Na Mpempe akwụkwọ

  Ejighị ndị na-eri anụ na-edegharị kathi kathi na enwere oke nhọrọ dị. Otú ọ dị, ọ bụghị nke a na Chakum Chukum Calcutta On A Roll na Bangalore. Ndị na-eri anụ agaghị eche na ha adịghị efu na ebe a na-akpọ nri abalị. Ngalaba anaghị eri anụ nke menu na-agbatị ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ abụọ peeji nke, ọ bụ ihe okike. Mpempe akwụkwọ gụnyere nsị ọka, poteto, akwụkwọ nri, paneer , chickpeas, na akwụkwọ nri ndị a gwakọtara. A naghị eleghara anya ọhụụ, ya na ihe niile ọ na-eme mgbe ọ na-enye ya, gụnyere ụbụrụ ime na akụrụ. Ndị nwe ụlọ si Kolkata, n'ihi ya, ị nwere ike ịtụ anya na ndị a na-apụta ka ha nwee ezi. Ha butere ha ọgbọ-usoro ntụziaka ochie site n'okporo ámá Kolkata, a na-azụkwa ndị na-esi nri na omenala omenala kathi. Ọ bụrụ na ị na-eche, Chakum Chukum bụ aha abụ na fim Bengali nakwa ụda nke a na-eme mgbe ị na-eri nri na-atọ ụtọ.

  • Adreesị: 901/2, 7th Main Road, 4th Cross, HAL 2nd Stage, na 100 Feet Road, nso BR Ambedkar College, Indiranagar, Bangalore. Nakwa na ụlọ ahịa Sapna Book, Ụzọ Ụzọ 80, Indiranagar, Bangalore.
  • Oge mmepe: 11.30 am ruo etiti abalị.