Otu n'ime ọtụtụ ihe New Jersey a ma ama maka na ọ bụ plethora nke diners. Na nchịkọta na ọtụtụ n'ime ndị diners a bụ ihe dị nnọọ iche (ma na-atọ ezigbo ụtọ): Diski Fries. Kedu ihe bụ nke a groovy-sounding concoction? Nke a bụ New Jersey bụ ebe a iji kọwaa ntanetị gị.
N'elu ala na nke a, otu efere nke Disco Fries mejupụtara otu ikpo osisi dị egwu na-esi ísì (ma ọ bụ "diner fries" dị ka ụfọdụ nwere ike ịkpọ ha), na-acha ya na brown gravy na cheese mozzarella.
Ọ bụrụ na emee nke ọma, a na-atụgharị efere dum n'ime broiler maka minit ole na ole, na-ekwe ka cheese ahụ na-agagharị na ebe ndị ziri ezi ma nọgide na-enwe obi ụtọ na ndị ọzọ. Oh, ị maara ihe m na-ekwu banyere ya: mgbe ị na-awụsịa ihe ọ bụla ejiri mmiri gbazere na ọnụ gị n'ebube niile.
Anie biara na nri a na-atọ ụtọ na nri? Ebe o yiri ka esi esi na nri Canada nke a na-akpọ "poutine" (French-Canadian for "mess", "messy", na / ma ọ bụ "pudding") mepụtara na njedebe afọ 1950 na Quebec. E nwere akụkọ dịgasị iche iche na isi ihe mepụtara, mana ha niile yiri ka ha na-agagharị na ndị na-eri nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-ekpebi ịgbakwunye nri chiiz (nri nri na-eri n'oge ahụ) ka ha na-ata nri n'onwe ha.
Onye na-edozi ihe Jean-Paul Roy nke Roy le Jucep na Quebec bụ onye isi nri siri ike ịmalite ịgbakwunye ihe oriri na fries ya. Ozugbo nke a ghọrọ ihe ọkụkụ, ọ hụkwara na ndị ahịa na-agbakwunye efere (na-erekwa na ụlọ oriri na ọṅụṅụ) na efere, o mere ka ọ bụrụ ihe nchịkọta nhọrọ.
Otú ọ dị, ihe oriri dị na nke a bụ ihe dị ụtọ, nke tomato, ma ruo taa, e nwere otutu ọdịiche dị iche iche nke ihe oriri na-eri anụ na Quebec, gụnyere "nsị" ozugbo na ụlọ ahịa nri, ọkụkọ anụ ọkụ (ngwaahịa na-akwado ihendori karịa ude ma ọ bụ a na-ahụkarị "gravy"), na ọbụna ogologo-Italian Italian marinara sauce.
Echiche a "poutine" a na-aga n'ebe ndịda na New York na New Jersey site n'afọ ndị 1970, kwekọtara na ewu ewu na egwu egwu na nkwụsị nke ịnọ oge iji nwee obi ụtọ. Ebee ka mma ịkwanye mmanya na ịṅụbiga mmanya ókè ma ọ bụrụ na ị na-achọ ihe oriri karịa New York Jersey 24 hour?
Ka anyi mee ka otu ihe doo anya, obu ezie na: Disko Disko abughi ndi ozo. Lee, ebe a na New Jersey, anyị anaghị eme cheese cheese. Ọ bụ mozzarella , ndị mmadụ! Daalụ, ndị Canada, maka echiche ahụ, ma anyị na-achọ ntinye aka anyị na-etinye na ya.
Ebee ka ị ga-eri nri ọma kachasị mma na North Jersey
Tinye akàrà akàrà, dịka Thrillist na TripAdvisor, na-eje ozi n'èzí kachasị mma na ọka cri na steeti. Anyị ga-ekwenye: ha emeela ka ọ dị mma. Utu na-acha oke, ihe na-ekpuchi efere n'ihi na a na-etinye ya na broiler, na fries dị oke, dịka ha kwesịrị ịdị. Shoestring, schmoostring. 281 Allwood Rd., Clifton
Ọ bụrụ na ị na-achọ ime ka ọ dị mfe, agala na TOPS Diner. (Ònye n'eziokwu chọrọ obere akụkụ mgbe ha na-apụ ka ha rie nri, ọ dị mma?) Anyị nyere iwu n'oge na-adịbeghị anya ka ịchọta Fries (dị n'elu) , na-eche na ha ga-abara anyị nri. Ọfọn, ha bụ nri n'onwe ya. 500 Passaic Ave., East Newark
A pụghị ịdebanye ha na menu dị ka Disco Fries, ma ha nwere ike ọ bụghịdị na ị bụ Disco Fries, ma nchịkọta Hot Grill na gravy na chiiz bụ ihe nchịkọta ihe oriri dị oke North Jersey.
Utu a na-acha uhie uhie ma nwee pawuda na / ma obu nutmeg n'ime ya. Ọ na- ekpo ọkụ na ọkụ , na-agbaze mpempe akwụkwọ ọcha nke American (ị gụrụ ya, ọ bụghị mozzarella). Ọ na-atọ ụtọ, ụtọ slop na efere, na nwatakịrị, ọ na-atọ ụtọ. 669 Lexington Ave., Clifton