Maka Dominique Ansel, onye na-emepụta Cronut na- enweghị mmasị (nwa-nwoke ịhụnanya donut-meet-croissant bụ nke a ma ama ọ na-enweta akara aka ya), ịchọta n'ike mmụọ nsọ n'okporo ụzọ bụ ihe dị mkpa iji nweta ihe ịga nke ọma. Dị ka akụkụ nke mmekọrịta ya na ụzọ Hyatt's "Not Good to Be Home", Ansel nọdụrụ ala na anyị iji kọọrọ ya ndụmọdụ kachasị amasị ya maka ịchọta nnukwu ihe ndị dị na obodo ọhụrụ, otu esi zere nri ụgbọ ala dị ala na otu esi enweta ego -agba ume n'ebe nile ị na-eme njem.
Ihe mbụ na mbụ: Mgbe ị na-aga obodo ọhụrụ, olee otu ị ga-esi nweta nri kacha mma ?
"M na-ajụ ndị obodo ahụ mgbe niile. M na-ajụ ha ebe ha na-aga, ihe dị ọhụrụ, ihe na-adọrọ mmasị ịhụ. Ha na-enwekarị otu nkwenye nke ebe ma ha na-ama ebe ha ga-aga ma mgbe ha ga-aga. Ọ na-akacha mma ka ị nwee nkwanye. "
Ị nwere nkà ihe ọmụma na-edozi ahụ mgbe ọ na-abịa njem?
"Enwere m mmasị inyocha ma hụ ihe. Ọ gaghị adị ọhụrụ, ma ọ ghaghị ịbụ eziokwu. Ihe otutu, ihe okike. Mgbe ụfọdụ ọ bụ ihe dị mfe. "
Ị nọ na New York ebe ebe ihe oriri dị ka agwụ agwụ. Kedu nri kacha mma ị rie na njem a?
"Enwere m ụfọdụ sushi sushi na Akashi na West Village n'izu gara aga. Nke ahụ dị ezigbo mma. "
Kedu ka ị ga esi esi na-eri nri nke ọma ka ị na-amanye n'etiti ụgbọelu, ụgbọ oloko na bọs?
"Ọ bụghị mgbe nile ka ị na-eri nri nke ọma , ma ọ dịkarịa ala, ị ga-eri ahụike mgbe ị na-eme njem-karịsịa mgbe ị na-eme njem site n'oge dị iche iche na ụgbọ elu ma ọ bụ ụgbọ oloko ọ dị mkpa ka ị nọgide na-ahụ ike.
M na-azụkarị nri mgbe m na-aga. Ana m agbalị ịzụta sanwichi siri ike ka m wee ghara iri nri naanị n'ụgbọelu ahụ. "
Ị na-ebu nri gị tupu ị gaa n'ọdụ ụgbọ elu?
"Anaghị m eme nke a mana m kwesịrị. M na-agbalịkarị ịchọta ezigbo ụlọ oriri na ọṅụṅụ tupu m gbapụ, n'ihi ya, anaghị m adabere n'ihe oriri na ụgbọelu ma ọ bụ ọbụna n'ọdụ ụgbọ elu. "
A na-eto gị dị ka otu n'ime ndị isi ọhụụ nke oge anyị-olee otu ị si enweta ume mgbe ị na-eme njem?
"Enwere m mmasị n'ịmụ ihe na ịgagharị-ọ bụghị naanị banyere nri kama banyere ụlọ ọrụ ọ bụla. Agara m na Japan n'afọ gara aga ma hụ ihe ngosi dị ịtụnanya banyere mmegharị, ma achọpụtara m na ihe dị egwu maka ihe m na-eme. Ọ na-adọrọ m mfe mgbe nile ịchọpụta mbara igwe dị iche iche. "
Na mmekọrịta a ị na-arụ ọrụ na ọkachamara na-ahụ maka nlekọta ahụike Gunnar Peterson - ụdị onye na-emepụta ihe dị iche. Kedu ka unu si rie nri nke ibe unu?
"Ana m enwe mmasị mgbe nile na-arụ ọrụ na uche ndị nwere ọgụgụ isi, karịsịa Gunnar onye nwere ụzọ pụrụ iche dị iche iche mgbe ọ na-abịa n'ịdị mma na ịrụ ọrụ. Ọ na-atọ m ezigbo ụtọ iso ya na-arụkọ ọrụ ma jiri obi ụtọ na-eme ka ndị mmadụ nwee ahụ ike mgbe ha na-eme njem. "