Ihe ị ga-eri na Rom

Mgbe na Rom, ị ga-eme dịka ndị Rom si eme site na iri ụfọdụ n'ime efere ndị obodo ahụ. Ihe siri ike na anụ na bọta ma na-elekwasịghị anya na pasta na-acha uhie uhie (dị ka ihe atụ nke Italian), nri ndị Rom - la cucina romana - nwere ike ọ gaghị abụ ezigbo maka ndị nwụrụ anwụ ma ọ bụ carnivores, ma ihe ụtọ ya ga-ewetara gị na ọnụ ọnụ gị obere nso na ahụmahụ Rom.

Ebe dị mma na Rom iji nwaa nri oriri bụ Trattoria Checchino dal 1887. Iji hụ nri ole na ole ndị Rom na-eri, chọpụta ntụziaka ọkacha mmasị sitere na Rom.

• 01 nke 07

  Saltimbocca alla Romana

  Nri a na-eri nri nke ọkpụkpụ anụ ndị e ji eme ihe na prosciutto na sage bụ kpochapụ ụlọ Italian. A sụgharịrị ya, aha efere ahụ pụtara "ikpochapụ-na-ọnụ" na nke ahụ bụ ihe ị ga-achọ ka efere ahụ mee otu ugboro ị nwara mbụ na obodo ya.

• 02 nke 07

  Coda alla Vaccinara

  A maara Rom maka nri nri ya, nke ahụ bụ nri nke sweetmeats, ihe mgbochi, na akụkụ ndị ọzọ na-atụfu nke anụmanụ. Coda alla Vaccinara - Oxtail Stew - bụ otu n'ime nri ndị a ma ama nke akwụkwọ a.

• 03 nke 07

  Fettuccine al Burro

  Ihe nkocha n'elu, topic cheese contuction a na-akpọ Fettucine Alfredo malitere na Rom n'aka Chef Alfredo di Lelio. Ma ezi nna ya bụ Fettucine al Burro, efere nke na-agụnye naanị mkpịsị ụkwụ (fettucine), grated cheese, na ọtụtụ butter.

• 04 nke 07

  Spaghetti Cacio na Pepe

  Ngwá spaghetti dị mfe a na-akpọ pecorino cheese cheese na ọtụtụ ndị na-ede ede. Dị ka nke a na-adị n'akụkụ dị mfe karị, ị ga-enwerịrị ike ịchọta ya n'ụlọ ndị mmadụ ma ọ bụ na nri nri ehihie, kama ịnọ n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke ise.

• 05 nke 07

  Carciofi

  Carciofi, ma ọ bụ artichokes, bụ ọpụrụiche ndị Rom na oge opupu ihe ubi, mgbe nchịkọta ahụ dị obere, dị ụtọ, ma dị mfe ịchịkwa. Ị ga-ahụ carciofi cooked alla giudia (ụzọ ndị Juu) - nke e ghere eghe na nke dị omimi - ma ọ bụ alla romana, ebe e ji garlic na Mint ghee ha.

• 06 nke 07

  Baccala

  Nnu nnu salite (filetti di baccalà) bu ihe uto nke sitere na Ghetto, ebe ndi Ju nke ochie nke Rom di nso na Campo dei Fiori . Nkwadebe ọzọ maka nnu nnu na Obodo Ebighi Ebi na-agụnye simmering faịlụ eriri na ihe ndori nke tomato, mkpụrụ osisi, na mịrị.

• 07 nke 07

  Suppli al Telefono

  Mkpụrụ nri ndị a dị ala, bụ ndị e ji bred bred osikapa na ụlọ melty mozzarella, dị na ọtụtụ pizzerias na Ogwe ma na-enwe mmasị na ụmụ akwụkwọ agụụ na-agụ. Ha kachasị mma - dị ka, na-enweghị ihe ọ bụla ọzọ na-akwado ihe oriri - dị ka ha na-ezube na-ejuputa.