Ememe Maple Syrup na Canada

01 nke 04

Maple Syrup na Canada

Maple syrup bụ otu n'ime ngwaahịa ndị Canada kachasị ewu ewu ma nweta 85% nke ụtụ zuru ụwa ọnụ (Agriculture na Agri-Food Canada).

Mmepụta nke ihe oriri a na-adọrọ adọrọ bụ ọdịdị mmiri na Canada ma dọta ọtụtụ puku mmadụ iji mepụta ememme sirop na Ontario, Quebec na ndị Maritimes.

Ọtụtụ mgbe, okpomọkụ na-abanye n'ebe ebe nwucha ahụ malitere ịba na March na April. Oge gbanwere n'afọ ọ bụla ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ maka nleta, jide n'aka na ị ga-elele ọnọdụ na oghe awa.

02 nke 04

Ememe Maple Syrup na Canada

Quebec bụ onye na-emepụta maple syrup, ya na Ontario, New Brunswick, na Nova Scotia kwa ụlọ iji mee ka ubi ugbo bido. Na March na Eprel, obodo ndị dị n'ógbè ndị a na-eme ememe a, na-emechi ememe na ememe, na ndị na-emepụta na-emeghe ọha na eze na-enye ndị ọbịa ohere idebe ma tinye aka na nsị syrup.

Ugbo ala na ole na ole na-aga n'ihu na-eji usoro omenala eme ihe na-eme ka syrup rụọ. Otutu ndi mmadu nwere osisi ha dika ihe ruru kilomita nke tubing na ihe mgbochi kpochapu sap n'ime tank; Otú ọ dị, ụfọdụ arụmọrụ, dị ka Sucrerie de la Montagne, zipụ ndị ọrụ ka ha tinye akị osisi mgbe ọnọdụ okpomọkụ dị mma, wee guzoro n'elu nnukwu ugbo iji mepụta mmiri na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ọ bụ sirop.

Ndị na-eleta ọ bụla shuga nwere ike ịtụ anya njem nke ụlọ ọrụ ahụ, nkọwa nke sirop maple na otú o si mee ya, na ihe atụ ngwaahịa, mgbe ụfọdụ nri nri na agwa, poteto, pancakes, tourtiere, sausages na ndị ọzọ.

Ememe ndị na-esi na syrup nwere ike ịgụnye ugbọ ụgbọ oloko, ọkpụkpụ ọrụ, njegharị, ihe ngosi, ụfụ nke snow (lee foto) na nke nri pancakes na ihe oriri ndị ọzọ na-egosi ngwaahịa ahụ agwụla.

Obodo ukwu dị na Ontario, Quebec na ihe ndị ọzọ na-esi na syrup na-emepụta ógbè ga-enwe syrup maple - ma ọ bụ "skwọ" sugar - nso nso. Naanị lelee akwụkwọ mpaghara ma ọ bụ online iji hụ ihe dị mma.

• Ememme Maple Syrup Ontario
• Nri Ememme Maple nke New Brunswick
• Nova Scotia Maple Syrup Festivals

03 nke 04

Ime ihe na-esi ísì

Maple syrup sitere na starch na osisi ndị na-eme ka okpukpu ọkụ na-agbanwe na sugar, na-ejikọta ya na mmiri wee malite ịgba ọsọ. Ná mmalite nke March, "mmiri nnu" amalitere ịgba ọsọ ruo ọtụtụ izu. N'oge a, a na-akụ osisi ndị ahụ, a na-achịkọta mmiri mmiri na-agba ọsọ, sie ma belata, gbanwee ka sirop na mkpọ ma ọ bụ bottled.

Ngwaahịa ikpeazụ ga - adaba na ogo anọ ma ọ bụ edemede: Ụcha Golden na Nri anụ ahụ, Agba Amber na Ọgaranya Nri, Agba Ọchịchịrị na Nri Ọgaranya, na Ọchịchịrị Dị Oké Mgbu. N'ụzọ bụ isi, ọ na-eme ka agba ahụ dịkwuo njọ, otú ahụ ka ọ dịkwuo ụtọ.

Maple syrup, dịka nke 2017, na-akwụ ụgwọ maka $ 10 Cd maka 500 milliliters (ihe karịrị 2 iko, ma ọ bụ 17 ounces). Ọnụahịa a dị oke ọnụ nwere ọtụtụ ihe ọ ga-eme na ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke sap nke ọ dị mkpa ka a chịkọta iji mepụta syrup. Na n'ozuzu, ịchọrọ mkpụrụ akụkụ 40 iji mepụta syrup nke 1, nke sụgharịrị 10 galọn sap iji mee otu quart nke sirop.

Ụlọ ọrụ na-esi ísì mmiri bụ ihe na-abawanye uru ma dị mkpa na Canada. Oge ọjọọ nwere ike inwe mmetụta na-agbawa obi maka ndị na-emepụta ihe.

04 nke 04

Ntụziaka Maple Syrup - Chọta Maple Syrup Ezi ntụziaka

Ihe esi nri maple nke syrup na-agbatị karịa topping pancakes. Ọ bụrụ na ị na-achọ ihe ụtọ, mana na ọgaranya na ekpomeekpo, gbalịa ịgbakwunye maple syrup. A na-eji ose syrup mee ihe dị ka mmanụ aṅụ iji gbakwunye ihe na-atọ ụtọ na gel, dressings, desserts na ndị ọzọ.

N'adịghị ka ụfọdụ ndị na-esi ísì ụtọ, dị ka shuga a nụchara anụ, shuga sirop bụ ezigbo ihe iyi nri bara uru, antioxidants na phytochemicals gụnyere calcium, iron, na thiamine. Ụfọdụ ndị ọkachamara ahụ ike na-ekwu na maple syrup nwere ike ịnweta ọrịa cancer, antibacterial, na ọrịa ndị na-agwọ ọrịa shuga. Ndị ọzọ na-atụ aro na anyị ekwesịghị ichefu maple syrup ka nchịkọta na calorie na ike pound.

• Maple Syrup Glaze for Meat & Fish
• Maple Butter
• Maple Blueberry Mousse

Hụ ihe dị iche iche nchịkọta ihe si na maple si Ezi Appetit.