7 Ihe ịzụta na Ụlọ Ahịa Ukwu Market nke Budapest

N'okpuru osimiri Danube, Ụlọ Ahịa Ukwu Market nke Budapest bụ nnukwu ahịa ahịa na ụlọ ụlọ na-enweghị atụ nke atọ nke dị n'azụ narị afọ nke 19. Ụlọ ala na-ere nsị, cheese, pastries, mmanya, mmụọ na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Mee ka agụụ gụchaa gị mgbe ị na-achọgharị ihe omume Hungary na-emepụta tupu ị gaa n'elu ụlọ ịkwanye n'ime efere obi dị ka goulash na ọkụkụ papistas. Nke a bụ ihe anyị dị n'elu asaa iji gbalịa ịzụta ka ị na-emegharị otu n'ime ebe ndị Budapest ga-ahụ.

• 01 nke 07

  Libamáj (Foie Gras)

  Ọ bụ ezie na a hụrụ ya dị ka ọnụ ahịa dị oké ọnụ (ọ bụ ezie na ọ bụ arụmụka) na akụkụ ụwa dum, libamáj (foie gras sitere na imeju na-elekọta anụ) dị mfe ịbịa na Budapest Central Market. Ọ dịkwa oke ọnụ. Ị nwere ike ịtụ anya ịkwụ ụgwọ ihe na-erughị ọkara nke ihe ị ga-akwụ na US ma ọ bụ UK. Were otu mpempe nke a bara ọgaranya, pâté nke ọ bụla n'ime anụ ụlọ anụ ma tụọ ya na ọfụfụ ọhụrụ, akwụkwọ nchịkọta achịcha a na-ahụkarị nke a na-eri na Hungary.

• 02 nke 07

  Kolbasz (Soseji)

  Sausages bụ nnukwu ihe na Hungary. Ha na-eri nri a na-eri na nri ụtụtụ, nri ehihie na nri abalị ma gbasie ike na stews, soups, salads na pastry. Kolbász bụ ihe nkedo-oge niile maka sausaji Hungary na ọtụtụ ụdị dị iche iche na-enye n'ahịa ndị e ji esi nri, sie, gwọrọ ma ọ bụ na-ese anwụrụ. E nwere ọtụtụ ụlọ ahịa na-ere ụdị dịgasị iche iche gụnyere csabai kolbász, sausaji na-acha osere nke flappored na paprika; Gyulai kolbász, a na-esi n'ọhịa Gyula na-agba ahịhịa osisi; na nri na-edozi, a na-esi na ya siese. O yikarịrị ka ọ ga-akacha mma ịchọta kolbasz mgbe ị nọ Hungary iji zere nsogbu ọ bụla na omenala.

• 03 nke 07

  Pálinka (Mkpụrụ Brandy)

  Ihe a na-eme na Hungary n'oge a na-emepechabeghị anya mgbe a na-agbanye ya maka ọgwụ ọgwụ. Ọ na-anọgide na-abụ otu n'ime mkpụrụ osisi kachasị mma nke mba ahụ ma ị ga-ahụ ya na ndepụta mmanya na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na obodo niile. Were otu karama si ahịa ebe ụfọdụ ụlọ ahịa ga-ahapụ gị ịnwale tupu ịzụta. A na-emekarị ya na mkpụrụ osisi na Hungary gụnyere apricots, plums, cherị na pears ọ bụ ezie na ọ bụ mmụọ nwere ike (ma ọ dịkarịa ala 37.5% ABV) ị ga-enwe ike ịchọpụta ọdịiche dị iche iche na-ezighị ezi.

• 04 nke 07

  Töltött'sposzta (Kpochapu Stuffed)

  Mgbe ị gbasịrị agụụ na-ezuru ụlọ ahịa iji kwatuo n'ala, rute n'elu ụlọ iji tụlee ụfọdụ efere Hungary mara mma. E nwere ọnụ ọgụgụ dị iche iche nke na-etinye na mbara ihu nke otu akụkụ nke ụlọ nzukọ ahụ nke na-enye nri obi ụtọ dị ka goulash, kolbasz na ọkụkọ paprikas na benches na-ele ahịa anya. Ejila na-eme ka ị ghara ịkwado kabeeji. Ihe ndị mara mma nke Hungary esi nri ya kabeeji na-ejupụta na anụ ezi na anụ nnu, osikapa, tomato na sauerkraut. Dịka ọ dị ọtụtụ efere ndị Hungary, a na-eji mmerụ paprika nabata ya. A na-eri nri a na-akasi obi n'oge oyi ma bụrụ ezigbo ihe nlele mgbe ị nọ n'ahịa dịka ọ na-esiri ike ịbịa n'ụlọ.

• 05 nke 07

  Magyar Tojasos Metelt (Hungary Noodles)

  Dị ka onyinye, Hungary egg noodles na-abịa ụdị niile ụdị na nha ma ị nwere ike ibudata ngwugwu na ahịa iji mepụta nri onwe gị nke Magyar na nri n'ụlọ. Esi na ntụ ọka, àkwá na nnu, a na-akpọzi ihe ndị ahụ, na-atụgharị ma ọ bụ na-eme ka ha dị ụtọ dị ka ọkụkọ paprikas na Pörkölt na soups dị ka Tyúkhúsleves. Lezie anya maka Nokedli (dobe dumplings yiri German spaetzle), Csipetke (pinched noodles eji soups na stews) na Csiga (obere noodles mere na pụrụ iche na-akwa osisi).

• 06 nke 07

  Piros Arany (Paprika Tapa)

  Ị ga-agbasi mbọ ike ịchọta ezinụlọ dị na Hungary nke na-enweghị ihe mgbanaka nke orany piros (ọla edo uhie) na kichin ya. Ihe a na-enye aka bụ ihe mpempe akwụkwọ a na-eme na paprika ma jiri ya mee ihe dị iche iche dị ka goulash na ọkụkọ paprikas. Tinye ngbanye na soups na stews ma ọ bụ jiri ya na-ebute anụ na azụ. Ị nwere ike ịzụta ihe ndị dị ụtọ, ndị na-ese anwụrụ na ndị na-esi ísì ụtọ nakwa nke tubes na-enye onyinye dị ukwuu maka onyinye maka ndị enyi na ezinụlọ.

• 07 nke 07

  Sajtos Pogácsa (Scones Esi)

  Maka nri nri carby na-aga, na-eburu Sajtos Pogácsa, ìhè, ntụpọ na ntụsara ahụ na-akasi obi na-arụ ọrụ n'èzí ma dị nro n'etiti. A na-eji ụda savory ndị a na-eme ihe dị iche iche na-eji obi ụtọ na stews ji obi ụtọ ma ha na-atọ ụtọ na ha.